きもの専科まさ井

桃の節句はひちぎりで

京のひな祭りは　なんと言ってもひちぎり

貝の形をした草もちにきんとんや餡玉をのせて　二つ並べるとお内裏様

諸説ありますが、ひちぎりの由来は草もちをひっちぎって作ったところから。

公家の文化が庶民にも。　だから庶民の店　餅やさんでひちぎりは売られていません。

上菓子司　お客様用の御菓子を作る店で売られています。

意匠は店により千差万別　一般的にはきんとんか餡玉が多いようです。

京都に行かれたらこの時期上菓子屋さんを覗いてみてください。

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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/03/08(火) 14:14:19|
  2. 京菓子
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