今週は「金覆輪」でおもてなし
毎年今の季節にお店でお出ししているのが、宝塚 菅屋さんの「金覆輪」。
金覆輪とは刀や鞍などの縁飾りの覆輪に、金や金色の金属を用いたものから名前を
付けられたそうです。
手芒豆に卵黄を混ぜた黄味餡風味の餡の内側には、十勝産の小豆で作られた漉し餡、
中心部には大粒の丹波栗がたっぷりと。甘さも餡の風味を損なわない、ほんまに美味しいです♪。
ようやく秋めいて来ました。お抹茶と頂と・・・・・♪♪。
今週末までご用意しておりますので、お早めにご来店下さいませ。
●宝塚寶菓匠 菅屋山本店
住所：宝塚市山本東３−９−４
電話：０７９７−８９−０９８０
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金覆輪とは刀や鞍などの縁飾りの覆輪に、金や金色の金属を用いたものから名前を
付けられたそうです。
手芒豆に卵黄を混ぜた黄味餡風味の餡の内側には、十勝産の小豆で作られた漉し餡、
中心部には大粒の丹波栗がたっぷりと。甘さも餡の風味を損なわない、ほんまに美味しいです♪。
ようやく秋めいて来ました。お抹茶と頂と・・・・・♪♪。
今週末までご用意しておりますので、お早めにご来店下さいませ。
●宝塚寶菓匠 菅屋山本店
住所：宝塚市山本東３−９−４
電話：０７９７−８９−０９８０
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